5 problemas comunes de las cámaras frigoríficas y algunas soluciones recomendadas
Las cámaras frigoríficas se utilizan habitualmente para fines industriales. Aparte del mantenimiento, los propietarios u operadores también deben estar familiarizados con los problemas comunes que pueden encontrar en estas cámaras de temperatura controlada. A continuación, presentamos algunos de esos problemas, incluyendo sus causas y algunas soluciones recomendadas.
1. La función de refrigeración no puede encenderse
Causas probables:
El interruptor está roto.
Conexión suelta de la fuente de alimentación.
Tensión de línea inadecuada.
El disyuntor no funciona.
Recomendación:
Compruebe el interruptor. Intente primero apagarlo y luego volver a encenderlo. Si no ocurre nada, también puede comprobar si el cable de alimentación está bien conectado o si está conectado con una tensión de línea adecuada.
2. Pudrición de los productos
Causas probables:
Alta temperatura, especialmente en los productos de los estantes superiores.
Los productos ya están podridos, incluso antes de almacenarlos.
Recomendación:
Compruebe siempre si los productos están dañados o demasiado maduros antes de almacenarlos. Si la habitación tiene una temperatura desigual, los productos de los estantes superiores estarán expuestos a temperaturas más altas porque el aire más caliente viaja hacia arriba. Apile los productos con prudencia. Además de la putrefacción, las temperaturas más altas también pueden causar signos tempranos de envejecimiento, especialmente en los productos crudos.
Averías más comunes en las cámaras frigoríficas
3. Algunos productos se congelan en exceso y otros no
Causas probables:
El aire de congelación de los serpentines del evaporador va directamente al producto.
Los productos están apilados demasiado cerca de las bobinas.
Los productos en el interior no están bien colocados.
Recomendación:
Considere la posibilidad de instalar un dispositivo de contención bajo las bobinas para desviar el aire frío. Apile los productos de manera que el aire frío pueda seguir propagándose libremente dentro de la habitación. Es aconsejable almacenar los productos en la parte inferior de la sala.
4. Acumulación de agua en los productos
Causas probables:
Temperatura cálida en la zona del producto.
Productos calientes en contacto con productos ya congelados.
Fuga de agua descongelada en el producto.
Recomendación:
Asegúrese de que los tubos de drenaje de descongelación no tienen fugas para evitar que goteen sobre los productos. Además, considere la posibilidad de apilar los productos calientes lejos de los productos ya congelados. También se recomienda instalar un equipo de humidificación.
5. La temperatura es más cálida que la original
Causas probables:
La unidad de refrigeración no es suficiente para el volumen de productos almacenados.
Tiempo caluroso.
El flujo de aire no es adecuado para el tamaño de la sala.
Recomendación:
Instalar una mayor capacidad de refrigeración e instalar materiales adecuados (más gruesos) para las paredes y el techo.
Averías más comunes en las cámaras frigoríficas
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